Søg
Maja Ussing
27. sep.1 min
Mazarinkage med æbler og brombær (Oscar siger finger op)
Til en tærteform 25 cm. I diameter 3 æg 120 g sukker ½ dl. yoghurt naturel 1 tsk. bagepulver 150 g marcipan (Odense) 120 g smør 120 mel...
1 visning0 kommentarer
Maja Ussing
3. feb.2 min
Fyldte lyserøde påskeæg
300 g Ruby knapper evt. fra Odense 200 ca. 180 g rå marcipan Saft af ca. 3 appelsiner 3-4 spsk. rørsukker alt efter hvor sød siruppen...
2 visninger0 kommentarer
Maja Ussing
9. mar. 20231 min
Ganache
Sådan laver jeg ganache til mine fyldte chokolader og påskeæg Appelsin ganache Saft af 3 appelsiner Ca. 1 dl. rørsukker 140 g hvid...
51 visninger0 kommentarer
Maja Ussing
24. jan. 20231 min
Kirsebær is med mandelmarengs
1 glas Hornbech syltede kirsebær uden jævning (netto 390 g.) ¼ piskefløde 2 spsk. glukose Lidt ekstra sukker, gerne med vanilje smag Ca....
26 visninger0 kommentarer
Maja Ussing
23. nov. 20223 min
Nougat mousse med skovjordbærsorbet, chokolade croustillant, saltede valnødder med hasselnødolie og
Nougatmousse 50 g. pasteuriseret æggeblommer (ca. 2 store) 40 g. sukker 188 g. piskefløde (skal piskes let) 50 g nougat 63 g. piskefløde...
98 visninger0 kommentarer