Ingredienser  150 g usaltet smør  175 g hvid chokolade, grofthakket  3 æg  100 g sukker  100 g hvedemel  ½ tsk bagepulver  1 knivspids salt  150 g frossen blandet frugt fx. Solbær, hindbær, brombær og ribs. Hvis bærrene er store skæres de over.    Fremgangsmåde  Smelt smør i en lille gryde ved lav varme. Tag gryden af varmen og rør halvdelen af den hvide chokolade i.  Pisk æg og sukker, til det er luftigt og skummende, og vend det i den smeltede smør- og chokoladeblanding.  B

Appelsin syltetøj  10 økologiske søde appelsiner  2 økologiske citroner  1 stang vanilje  200-300 g rørsukker – efter smag  Ca. 1 dl Grand Marnier / Cointreau må ikke koge med  Evt. Rød Melatin  Tilberedning:  Riv skallen af 2 appelsiner og 2 citroner.   Skær skallen af alle appelsiner og citroner, så der ikke er noget af den hvide skal tilbage. Det hele skæres i mindre stykker og tag evt. kernerne ud.  Tag kornene ud af vaniljestangen.  Kog appelsin- og citronstykkerne langs

Lagkagebunde uden mel  200 g hasselnødder blendet til mel  6-7 æg alt efter størrelsen  300 g rørsukker  6 spsk. Kartoffelmel eller hvedemel  3 tsk bagepulver  Pisk æg og sukker sammen til en stiv og hvidgul masse. Tilsæt blendede hasselnødder, bagepulver og kartoffelmel. - Blandes sammen. Fordeles i 2 smørsmurte og lige store bageforme.   Bages ved 180 grader varmluft i ca. 20 min. Bundene er meget porøse og går nemt i stykker så de skal behandles forsigtigt. Med held kan de

Pizzadej: 450-500 g. tipo 00 4 dl. Koldt vand 10 g gær Salt 4 spsk. Olivenolie Durummel til udrulning af dejen Ælt dejen sammen og lad...

Kagen passer til en omkring 15 personer, her er der bagt i 2 mindre forme, kan også bages i en større form.   Ingredienser: 75 g....

Kagen passer til en omkring 15 personer, her er der bagt i 2 mindre forme, kan også bages i en større form.   Ingredienser: 75 g....

Ingredienser: 6 små modne bananer (økologiske) 4 store æg 4 dl. Finvalsede havregryn 50 g hjemmelavet vanilje rørsukker 2 tsk....

Lækkert tilbehør til kød, supper og andre gode ideer. Ca- 6-7 store jordskokker Olivenolie Salt Tilberedning Rens og rengør...

1 bundt frisk dild 2 dl. Solsikkeolie eller vindruekerne olie (smagsneutral olie) Lidt salt Tilberedning Skyl dilden, og slyng den tør i...

Jeg brugte lidt mere pomeransskal end i opskriften. Skæres tykkere end brunkager. Bages til de er brune og ikke bløde i midten. Hivs de...

Lagkagebunde – sukkerbrød, de er mere seje og nemmere at dele. Dobbeltportion bagt af en gang og skåret over i 3 bunde. 8 æg – delte 300...

100 gram økologisk rørsukker 100 gram smør - smeltet 100 gram hvedemel 1 tsk bagepulver 1 tsk kanel 1 tsk vaniljesukker 2 æg...

Til en tærteform 25 cm. I diameter 3 æg 120 g sukker ½ dl. yoghurt naturel 1 tsk. bagepulver 150 g marcipan (Odense) 120 g smør 120 mel...

Dobbelt portion giver ca. 24-26 stk. Ingredienser til enkelt portion 250 g hvedemel 50 g mandelmel 125 g flormelis 1 knivspids salt 1 tsk...

1 gås eller fx stor and. ¼ selleri 1 porre 1 gulerod Pepper korn efter smag Laurbærblade 3-4 stk. Hele allehåndekorn efter smag Vand til...

Til 6 personer 6-8 jordskokker ½ Hokkaidogræskar eller 2-3 gulerødder Lidt olivenolie til bagning af jordskokker og Hokkaidogræskar 12-14...

600 g. kyllingebryst filet Lille bæger creme fraiche 11% eller 18% 2 chilier 2 hvidløg Revet frisk ingefær Evt. lidt revet frisk...

Ingredienser til 8-10 personer: 4 modne avokadoer Granatæblekerner (du skal nok ikke bruge mere end fx halvdelen) Blåbær Frisk salat af...

1 Hokkaido græskar Ca. 600 g skællede kartofter 1 pillet løg 2-3 hvidløg 200 g svampe friske markchampignon Lidt olivenolie til...

300 g Ruby knapper evt. fra Odense 200 ca. 180 g rå marcipan Saft af ca. 3 appelsiner 3-4 spsk. rørsukker alt efter hvor sød siruppen...