Søg


Rabarber mazarinkage
Kagen passer til en omkring 15 personer, her er der bagt i 2 mindre forme, kan også bages i en større form.  Ingredienser: 75 g....
Maja Ussing
13. maj1 min læsning
Â
Â
Â


Banankage med rabarber
Kagen passer til en omkring 15 personer, her er der bagt i 2 mindre forme, kan også bages i en større form.  Ingredienser: 75 g....
Maja Ussing
13. maj1 min læsning
Â
Â
Â


Banan- blåbærkage
Ingredienser: 6 små modne bananer (økologiske) 4 store æg 4 dl. Finvalsede havregryn 50 g hjemmelavet vanilje rørsukker 2 tsk....
Maja Ussing
20. apr.1 min læsning
Â
Â
Â


Jordskokkechips
Lækkert tilbehør til kød, supper og andre gode ideer. Ca- 6-7 store jordskokker Olivenolie Salt Tilberedning Rens og rengør...
Maja Ussing
20. apr.1 min læsning
Â
Â
Â


Dildolie
1 bundt frisk dild 2 dl. Solsikkeolie eller vindruekerne olie (smagsneutral olie) Lidt salt Tilberedning Skyl dilden, og slyng den tør i...
Maja Ussing
19. apr.1 min læsning
Â
Â
Â


Menneskekager
Jeg brugte lidt mere pomeransskal end i opskriften. Skæres tykkere end brunkager. Bages til de er brune og ikke bløde i midten. Hivs de...
Maja Ussing
19. apr.1 min læsning
Â
Â
Â


Svampebob firkant fødselsdagskage
Lagkagebunde – sukkerbrød, de er mere seje og nemmere at dele. Dobbeltportion bagt af en gang og skåret over i 3 bunde. 8 æg – delte 300...
Maja Ussing
7. nov. 20242 min læsning
Â
Â
Â


Små æble og hindbær muffins
100 gram økologisk rørsukker 100 gram smør - smeltet 100 gram hvedemel 1 tsk bagepulver 1 tsk kanel 1 tsk vaniljesukker 2 æg...
Maja Ussing
26. okt. 20241 min læsning
Â
Â
Â


Mazarinkage med æbler og brombær (Oscar siger finger op)
Til en tærteform 25 cm. I diameter 3 æg 120 g sukker ½ dl. yoghurt naturel 1 tsk. bagepulver 150 g marcipan (Odense) 120 g smør 120 mel...
Maja Ussing
27. sep. 20241 min læsning
Â
Â
Â


Hindbærsnitter (runde)
Dobbelt portion giver ca. 24-26 stk. Ingredienser til enkelt portion 250 g hvedemel 50 g mandelmel 125 g flormelis 1 knivspids salt 1 tsk...
Maja Ussing
27. sep. 20241 min læsning
Â
Â
Â


Sprængt gås
1 gås eller fx stor and. ¼ selleri 1 porre 1 gulerod Pepper korn efter smag Laurbærblade 3-4 stk. Hele allehåndekorn efter smag Vand til...
Maja Ussing
2. apr. 20241 min læsning
Â
Â
Â


Kammuslinger med bagte jordskokker og Hokkaido græskar.
Til 6 personer 6-8 jordskokker ½ Hokkaidogræskar eller 2-3 gulerødder Lidt olivenolie til bagning af jordskokker og Hokkaidogræskar 12-14...
Maja Ussing
29. mar. 20241 min læsning
Â
Â
Â


Kylling med stegt sellerirod
600 g. kyllingebryst filet Lille bæger creme fraiche 11% eller 18% 2 chilier 2 hvidløg Revet frisk ingefær Evt. lidt revet frisk...
Maja Ussing
29. feb. 20241 min læsning
Â
Â
Â


Vintersalat med granatæble og blåbær
Ingredienser til 8-10 personer: 4 modne avokadoer Granatæblekerner (du skal nok ikke bruge mere end fx halvdelen) Blåbær Frisk salat af...
Maja Ussing
22. feb. 20241 min læsning
Â
Â
Â


Gratin af Hokkaido og kartoffelmos med svampe
1 Hokkaido græskar Ca. 600 g skællede kartofter 1 pillet løg 2-3 hvidløg 200 g svampe friske markchampignon Lidt olivenolie til...
Maja Ussing
11. feb. 20241 min læsning
Â
Â
Â


Fyldte lyserøde påskeæg
300 g Ruby knapper evt. fra Odense 200 ca. 180 g rå marcipan Saft af ca. 3 appelsiner 3-4 spsk. rørsukker alt efter hvor sød siruppen...
Maja Ussing
3. feb. 20242 min læsning
Â
Â
Â


Sorte -bønner i ærtepuré
Kan tilbedes fx 1 dag før den bages i ovnen. 400 g tørrede sorte bønner 600 g fine frosne ærter 1 persillerod 1 pastinak En trekant af en...
Maja Ussing
2. feb. 20241 min læsning
Â
Â
Â


Mormors rødkål
1 kg. skåret rødkål 50 g smør 2 løg banan- eller rødløg mellem størrelse 1 syrligt æble 2 spsk. honning 2 dl. ribssaft 2 dl....
Maja Ussing
28. dec. 20231 min læsning
Â
Â
Â


Ny traktorkage med vogn
Chokoladelagkagebunde: 250 g smør 150 g chokolade 70% 8 delte æg 250 g sukker 2-3 spsk. kakao 4 tsk bagepulver 2 knivspids salt 1 vanilje...
Maja Ussing
28. dec. 20232 min læsning
Â
Â
Â


Svampe i fad
Ca. 300 g svampe 20 g smør ½ dl. tør hvidvin ½ dl. piskefløde salt Drysset med lidt parmesan Svampene rengøres. Jeg plejer at vaske dem,...
Maja Ussing
15. nov. 20231 min læsning
Â
Â
Â